Brasserie patoche
des bières brassées sur place à Montmartre. Venez déguster directement nos bières dans notre taproom !
Nos bières
8 bières Patoche à la pression (+4 autres de nos copains parisiens)
Nos bières
8 bières Patoche à la pression (+4 autres de nos copains parisiens)
L'IPATOCHE - 6,1%
Cette IPA est arômatisée avec plein de houblons, pour offrir une amertume qui déménage (Houblon Citra).
- Rondeur 60%
- Arômes 60%
- Amertume 80%
Montmartroise- 4,7%
La bière originale de la Patoche, le basique. Un goût rond, de légers arômes fruités, peu d'amertume et parfaitement désaltérante, elle saura satisfaire la plupart des palais !
- Rondeur 40%
- Arômes 50%
- Amertume 20%
Lager des Abbesses - 4,9%
Cette lager, bière de fermentation basse, est une petite pépite de subtilité. Ses arômes fruités, sa clarté, légèreté et sa petite amertume en font l'alliée idéale pour un instant de détente.
- Rondeur 20%
- Arômes 50%
- Amertume 40%
La Rossa- 5,7%
Des céréales, du caractère, des bulles...une grosse ambrée quoi!
- Rondeur 60%
- Arômes 65%
- Amertume 35%
3 Brothers - 4,8%
Une session IPA comme on les aime. Douce et légèrement amère, le houblon Idaho apporte des touches d'agrumes, on ne s'en lasse pas.
- Rondeur 30%
- Arômes 75%
- Amertume 60%
Triplatoche- 8,6%
Des céréales, du caractère, des saveurs belges...une triple comme on les aime. A consommer avec modération.
- Rondeur 80%
- Arômes 80%
- Amertume 15%
Dipatoche - 8,3%
Grosse IPA qui diffuse doublement ses arômes. Le degré est plus élevé et effectivement ça réchauffe!
- Rondeur 30%
- Arômes 75%
- Amertume 60%
Chat noir - 5%
Petite brune aux malts torréfiés et au café (rajout de coldbrew Los Reis en provenance d'un torréfacteur du 18ème, Beans on Fire). Enfin une bonne raison de donner sa langue au chat
- Rondeur 30%
- Arômes 85%
- Amertume 15%
Collab Passionnelle - 5,1%
Depuis le temps qu'on fréquente nos chers amis de la Brasserie de l'Etre, il était temps de faire une collab ! Voici une American Pale Ale aux baies de la passion qui saura titiller votre palais.
- Rondeur 50%
- Arômes 75%
- Amertume 60%
Coming Soon
Le Hard Seltzer est une boisson pétillante alcoolisée et arômatisée aux fruits, un délice faible en sucre qui nous vient des USA.
Une Limonade maison, idéale pour se rafraichir et se faire plaisir, pour les petits et les grands ! A consommer sans modération
le Patoche Maté, une boisson pétillante et infusée au Maté, une plante d’Amérique du Sud. Sans alcool, il vous donnera de l’énergie toute la journée !
Le Patoche Cola. On ne présente plus ce soda bien connu mais celui la on sait très bien ce qu’il y aura dedans !
La brasserie
La Patoche est brassée au coeur du 18ème arrondissement de Paris, plus précisément à Montmartre au 32 rue des 3 frères. En plus d’être une brasserie, la Patoche est aussi un bar (on peut appeler ça Brewpub). Alors, que ce soit pour emporter des bouteilles ou déguster sur place, il y a toujours une bonne raison d’aller chez Patoche
L’équipe
Une amitié naissante dès l’école primaire. On vous rassure, l’idée de monter une brasserie est venue quelques temps après. Ovillois de coeur, nous brassons depuis 2017 et depuis fin 2019 nous nous installons sur Paris pour y élaborer une bière de qualité.
Alex
Hormis sa capacité exceptionnelle à vider les stocks, il peut lui arriver de laver quelques bouteilles de temps en temps pour contribuer au projet
Hugo
C’est peut-être lui le cuisinier de la bande mais il a une fâcheuse tendance à vouloir faire trop d’expérimentation. Heureusement qu’il est souvent freiné par son collègue.
Savoir-faire
Nous avons commencé à brasser en 2017, dans une cuisine puis dans un garage à Sartrouville. Complètement auto-didacte, nous avons enrichi notre connaisance en brassage sur internet et grâce à de multiples rencontres. Aujourd’hui, nous sommes fiers de pouvoir produire une bière de qualité supérieure et surtout, délicieuse.
Ingrédients
Nous utilisons des ingrédients Bio pour toutes nos bières, on travaille pour obtenir l’agrément qui devrait arriver vite !
Malt
Il représente 90% des matières premières. Nous utilisons majoritairement du Malt français et bio.
Houblon
Il permet de donner de l’amertume et des arômes fruités. Notre Houblon est issu de l’agriculture bio.
Eau
Levure
Nous contacter
Vous souhaitez nous rencontrer, discuter avec nous, déguster nos bières ou encore plein d’autres choses ? N’hésitez-pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous répondre.
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